怒涛のゴールデンウイーク
やっと今日は、1日家に居られる
しかし体が重い
色々散乱の部屋掃除、大量のお洗濯、重い腰を上げるか
嬉しい宅急便も続々
頂いたお花の香りに包まれ、今日はのんびり過ごします
５月３日
奇跡的快晴に恵まれた
BBQ主催者としては一番気になるお天気
空・海・肉の鮮やかさが素晴らしい快晴
BBQのテーマは、みんなで作るお料理
先ずは、センスの問われるピンチョス
色々な食材をピンチョスピンに刺し
いつでもつまめるお料理が有るのは嬉しい
数日前に漬け込んだ、県産豚肉のムーピン
県産若鶏のガイヤーン
みんなで串刺にしたり
地産地消、ベビーコーンも焼いちゃう
これが旨かった〜
BBQに良く合う、肉料理
BBQと言えば、牛肉
今回は何とも贅沢な、石垣牛と黒毛和牛
タッチュー姐さん差し入れの高級肉
メンバー18人で、あっという間に完食
美味しかったな〜〜
沖縄が誇る和牛です
他にも「具志冷凍食品」で、
BBQ用のステーキ肉を大量買い
一人400gは食べようと
皆、好き勝手に焼く
わんぱくに、ホットドック
口の周り、ベタベタ〜 BBQならでは
差し入れも沢山
スガちゃんに紫キャベツのコールスローも
リクエスト！ めっちゃ旨い
あやちゃんも、前回に引き続き、冷や素麺
マッシュルームのアヒージョ
毎度の事、タッチュー姐さんへリクエストしてる
Kご夫妻の差し入れて下さった大量バゲットに乗せて
ついつい手が伸びる
みんなでガパオ
調味料や、ハーブは本場そのもの
野菜切りからスタート
あっちゃんの玉子
目玉焼きは其々・・・「上手い〜〜下手くそ〜〜」
ま〜〜盛り上がる
仕上がりも色々
海を見ながらワイワイ
コージーBBQクラブは最高だ
若い頃は、イチャンダビーチ（無料ビーチ）で
ビーチパーティをしたものですが
年配になると、料金が高くても、設備の整ってる施設が
ありがたい
お隣では数人のBBQ
色々なエリアがあるので、其々の人数で選べる
私達は、密を避け、大きなブースを２ブースお借りし
ゆったりのBBQ
ま〜〜贅沢な、ワインが登場
A社長の差し入れ〜〜
BBQで飲むワインじゃないよね〜
ここから、みんな酔った・・・
数日前に、友人が福岡の山で掘ってきた、筍
JAの茄子とズッキーニ、筍を挟み
白ワイン、オリーブオイル、塩コショウで焼く
仕上げは、パルミジャーノレッジャーノ
ゼスターグレーターで、スリスリ
香り高いチーズと抜群
皆、テンションが高い
何かと戦おうとしているのか
焼いてる人が一番美味しい
美味しいには群がる
石垣牛の焼肉
K夫妻が送って下さった
「スタミナ源」
少し漬けただけで、抜群のお味だ〜
つまみ食いが一番
マイトングが必要だ
次回は全員分の「マイトング」を用意する事になった
首から下げて肉を喰らおう
みんなご機嫌
飲んで食べて、料理して
人の失敗に、ツッコミ入れて
あ〜〜愉快
スタッフとも仲良し
良く働くスタッフ達
ご近所さんにも、少しのお菓子を差し入れ
ご近所さんとも仲良く
楽しい場面で、トラブルは絶対イヤ〜〜〜
泊の、いっせんまちいや〜で駄菓子
なんだか、懐かしい
若い方々にはわからないんだろうね〜
子どものパラダイス「いっせんまちや〜」
コージーはゆったりできるソフェアー席が最高
ま〜〜朝の11時から、撤収の夜８時まで
９時間
楽しんだわ〜〜
最高の天気に感謝
コロナ渦の中、体調管理や
其々がやれるだけの対策をし、参加してくれた
ありがたい限り
満喫した1日でした
帰る訳も無く・・・
二次会、三次会・・・
最高の仲間達です
夏に、もう一度できるかな〜
BBQ
昨年沖縄を離れた、仲良し友
斎藤さんから嬉しい誕生日プレゼントが届いた
だいちゅけの沖縄帰り千葉日記 Season２
美しい切子と
酒〜〜
キンキンに冷やして、切子で飲んでみようかな？
斎藤さ〜ん
ありがとう〜〜
沖縄で待ってるね〜〜
「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」