Nのみんなでワイワイ４

　今日まで寒いのかな〜　

先々週〜〜〜
「ツチトイブキ」盛り上がりから
Dr.Kenちゃんと、千鳥足で
JALシティーホテル裏に有る「アピアチェーレ」へ
大荷物のお肉はKenちゃんが担いでくれた
又々、市場で買ったお肉を冷蔵庫で預かって頂く
迷惑な客だ
モナ ブリュット　スペイン


飲み過ぎてるのに
振り出しに戻ったスパークリング
フレッシュでフルーティー

チーズをつまみながら


ミモレット最高

シェフと3人で乾杯


アピアチェーレも、そろそろ閉店前

シェフものんびり時間
Dr.Kenも、嘉数シェフも20年近い長い付き合い
Kenちゃんの楽しい話、ついついお気楽な居心地の良さ


シェフが東京で活躍されている時にも、お店に伺いました
沖縄に戻り、パラダイス通りでお店をオープンし
10年近く
「アピアチェーレ 」良いお店です

嘉数シェフのお料理は、優しい味付け


食材を生かした丁寧なお料理が素敵
これは、きっとオススメ料理かな？
メニューも色々有りますが、オススメをお願いするのも
good
お一人でお料理、サービスをされているので
ゆっくり伺える時をオススメします

私のわがままで、「カチョ・エ・ぺぺ食べた〜い」
ローマの名物料理


“cacio e pepe”
「カチョ・チーズ」、「エ・と」、「ペペ・コショウ」
シンプルな、ペコリーノロマーノと黒胡椒のパスタですが
これが旨い
パスタの中で一番だと勝手に思う

更に、「ツチトイブキ」のスタッフが仕事を終え
合流〜


深夜、12時前です

赤ワイン


5人でワイワイ

赤〜〜　　　ま〜飲み過ぎました


ワインも色々と揃えてます
ナチュールワインも

更にパスタ追加？
このパスタ、記憶に無い・・・
記録に有る


記憶が・・・
「ツチトイブキ」メンバーと
良い時間


久々ですね〜　複数でワイワイ出来る事
それにしても、夕方４時に市場でお買い物から
帰宅したのは深夜12時過ぎ・・・
連れ回した、大量のお肉達もお疲れさまでした〜〜
Kenちゃんに持って頂き、大荷物も無事帰宅
Kenちゃん、重い荷物をありがとう〜〜〜

やっぱ、良いお店
アピアチェーレ
親しい友人達との良い時間でした

トラットリア アピアチェーレ
沖縄県那覇市牧志1-3-17　︎098-860-8244
営業時間：18:00〜23:00
定休日：火曜日
嬉しい禁煙店


私的卵かけ御飯
きっと、邪道・・・ですよね
が、卵のにおいが苦手・・・ごまかす為の卵かけ御飯は
カルボナーラの材料で
炊きたてご飯に、温泉卵
パルミジャーノレッジャーノ &　ペコリーノロマーノ
たっぷりの胡椒
ご飯も、卵も見え無い・・・


ん〜〜カルボナーラ
一度やってみたかった
これはこれでめっちゃ美味しい
が、「卵かけ御飯では無い」と、言われますね



「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」