Nのみんなでワイワイ４

　久々早朝ウォーキング　
うりずんの季節です

最近、名護を中心に本格カレーのお店が増えました
日曜日は、オープンしたばかりのカレー店を目指した
ハシゴランチ・・・攻めてます
一軒目

3月に、大阪から移転オープンされた
スリランカカレー🇱🇰
LUCKY LANKAラッキーランカ
ブログの後半に出店の詳しい情報を書きました！　
凄いです

さて、オーダースリランカのカレーです
Bセットをオーダーしたつもりですが
内容はA? ま、抜群の美味しさで大満足


セットのサラダ！　普通のサラダですが
フライドチップになったゴーヤーや、
オクラが良いですね〜

A？Bセット　1.320円・・・これは定かでは無い
日本人に寄せているのか、目玉焼き
ワンプレートに多くの副菜！　
ハンダマも乗ってる！　このお野菜、何だろう？興味津々


スリランカは、南インドと近いため
農産物もスパイスもほとんど一緒
が、味わいはかなり優しいです
カシューナッツや、大根漬け、何だろう？って副菜が沢山

セットのカレーは別添えで、チキン


ん〜〜抜群の美味しさ
が、スパイスの香りは感じられず、優しい〜　　
パンチある香りでも無く、辛さでも無い
あ〜〜スリランカではこれが毎日のワンプレート
日本の定食のようなものなの
毎日、パンチ・パンチじゃ疲れるもんね
毎日頂きたい、優しい納得のプレート
一昨年前に伺った、東京信濃町に有る有名店
「バンダラランカ」の味によく似てます

ラッキープレート　1.650円
スリランカカレーは
1種類の具材を煮込んで作るのが特徴です
ワンプレートにカレー・お米・おかずを乗せて頂きます
目玉焼きは、日本人に寄せてますね！
ビジュアル最高です


サンバルや、海老もたっぷり
このプレートで1日の30品目頂けそう
ウルンドゥ豆のペーストに小麦粉を混ぜ揚げたパパタン
地域によってはパパドとか、色々！　
カリカリサクサク触感が良い

このセットには、チキンカレーと、野菜カレーが別添えで


お野菜がたっぷり
一通り、それぞれのお料理を味わい
そして〜〜〜楽しみのまぜまぜ

パパタンも手で割ってパラパラ〜
優しいカレー、酢漬けのアクセント、
お野菜が来たり、豆が来たり
そして、パパタンのサクサクとした触感


たまりません
もう一軒行くのに、二人ともに完食・・・
と、言いたいところですが、
「ハシゴ作戦」ご飯は１/４に
最初で食べ切る自信が無いので、３/４は持ち帰り
SDG's私達個人が出来る事！　フードロスを出さ無い


いや〜〜バランスのとれた抜群の美味しさ
こちらのお店こそ、
お家の近くにあったらな〜〜ってお料理

シェフ自らチャイ・・・
スリランカではキリティーと呼ばれるもの
シンハラ語で、‘キリ’はミルク、‘テ’は紅茶
紅茶と言えばスリランカ、セイロンティー


キリティーパフォーマンス
カメラ目線


とても優しくて、フレンドリー
素敵なシェフだな〜

メニューは多くはありません
遠出してでも食べたい、ラッキープレート　1.650円
オススメします








ご飯を少量にしましたが、それでもお腹いっぱい
次のカレー店行けるかな〜〜？？？

レジの近くに、プチショップ


友人はダルや、スパイス等をゲットしてました

場所は、何と名護の「おおしろそば」と目と鼻の先
（おおしろそば５月５日まで休業との張り紙）
写真は、おおしろそばの向かいに有るFamily Martから
駐車場も、Family Mart裏のサイクルショップ
６番へ



LUCKY LANKAラッキーランカ
名護市大中1-5-7 　︎080-4564-4948

こちら、先月３月に大阪から移転を決意されたようです
やはりコロナの影響だとの事


自宅に戻り、大阪時代を調べてみた
ラッキー・・・シェフのお名前のようで
この方、知る人ぞ知る一流の料理人
元宮廷料理人　
色々な方から絶賛されてる方だったのです
母国の為や、子ども達支援にも尽力されてる方
そんな方だったなんて！　
尊敬します・・・そして通います
何も情報が無く伺ったのですが、
次回は、更にありがたく頂きます

ごちそうさまでした


次のお店に向う途中
new瀬底島のヒルトンホテルに寄り道
見つけてしまった
「ハーブ苗譲ります」
二人ともに、求めていた物
あまりに美しく手入れされたお庭！　今帰仁出身の奥様が
東京暮らしを終え、定年とともに故郷へ
２年かけて作り上げた広大なお庭
様々なハーブや、お野菜・・・
夢中になってお話を聞きました
お野菜の育て方のポイントを伺ったり
そして、ハーブやお野菜の苗を安くで譲って頂いた
土植えされたハーブを、無理言ってポットに移して
譲って頂いた！　絶対に枯らすわけにはいか無い
全力で育てます！　
又、お礼を言いながら来月にでも伺いたい


嬉しい〜〜

畑から沢山のサンチュを収穫して下さった


友人と半分にし、早速新鮮なうちに頂きました
友人とは「シマノソムタム」のマドちゃん
気楽な友人で、めっちゃ飲み友達！　
スパイス&ハーブの勉強友達

お夕食に、なんちゃって焼肉
タレも好みでパンチの辛さに


たっぷりのサンチュを添えて

育てた方の顔がわかる食材って、めっちゃありがたい


幸せだな〜
食って、本当に大事だな〜〜って、しみじみ

名護JAで買ったハナニラ
シンプルにお浸し


柔らかなハナニラ
沖縄でも色々なお野菜が作られてるのは嬉しい〜
沖縄のJAでも、東西南北・・・
育てている野菜の特徴が有って楽しい〜

そんなロハスな暮らしに影響され、
小さいスペースながらも
ますます家庭菜園に力を注ぎたくなった

感謝・感謝の一日でした

あ、カレー店もう一軒・・・又明日

「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」