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2022年08月16日
久々の燕郷房
今日は酷暑になるらしい
朝6時からウォーキング
朝ドラ見て、菜園のお手入れ
今日の午後は熱中症に要注意です
8月7日(日)一万人のエイサーの日
パレット前で、我がチーム泉崎の
旗頭の演舞を見て
お腹が空き、喉も渇き
潤す
柏木姐さんと、久々の「燕郷房」
老虎菜(青唐辛子とパクチーのサラダ)
これは青いパンチの辛さが有る
激辛好きの私でも、瞬発力の有る辛さ
刻んだ青唐辛子とパクチーのサラダ
目が覚める
年老いた虎・・・
年寄りだと思って高を括ると、痛い目にあう
優しいお料理に見えて、
実は強烈なパンチが有るって事ね
油淋鶏・ユーリンチー
中華の中でも人気のメニュー
揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースの
甘酸っぱいタレ
「油」油 ・ 「淋」は注ぐ・かける
「鶏」はニワトリという意味です
「鶏に、油を、まわして揚げた料理」
このタレの旨さは、揚げ物何にでも合いそう
ネギ好きにはたまらない、スタミナ料理
辣子鶏・ラーズーチー
唐辛子と花椒まみれの鳥の唐揚げ
油に、唐辛子の辛さと花椒の痺れ
唐揚げ自体にストレートな辛さは有りませんが
じんわりやって来る、辛さと痺れ
あまりに美味しくて
残った唐辛子と花椒が欲しくて
お持ち帰りや、Uberでデリバリー
残りを冷凍し、色々なお料理に使ってます
本格四川料理にグレードアップする
ちょっと遅い時間の日曜日ランチ
お客様も引いてて、のんびり楽しめました
雲呑麺も美味しい〜
自粛期のテイクアウト、Uber嬉しかったな〜〜
燕郷房
那覇市泉崎1-11-3 ︎098-862-0011
夜
平日・17:30~23:00(L.O.22:30)
土・日・祝日・17:00~23:00(L.O.22:30)
昼
平日・11:30~14:30(L.O.14:00)
帰りは、珈琲time・・・ご近所ハーバービューホテル
朝6時から活動を開始し
9時には完了〜
肉まみれ朝食! 朝のガッツリは調子が良い証
300gの牛肉を
柏木夫妻から頂いた青森のソウルフード
「スタミナ源 たれ」で
お野菜たっぷりで、ガテンな朝食
地元青森では、必ず冷蔵庫に入っているとか
「スタミナ源 たれ」
りんごの甘さや、ニンニクたっぷりのスタミナタレ
私は勿論、辛口が好み
牛肉料理にはめっちゃ便利
よし、今日も元気良く過ごせるぞ
「STAY POSITIVE」
Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 11:38│Comments(0)
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