沖縄はず〜〜っと良い天気
良い週末になりそうだ
蔵出しブログ
３月末のお出かけ
東京の友人で、与那国・那覇・福岡・東京と
飲み食いするだけに合流する、古い飲み友と
和洋葡yoshi
乾杯
オーナーソムリエさんの伊禮氏
ウチナーンチュ、洗練されたお店を営んでます
牡蠣と春菊のお浸し
牡蠣の旨味って、凄い
春菊もそろそろ終わりかな〜
どうも、鍋を連想させる春菊
和洋葡yoshi
昼呑みも楽しいけど、〆呑みも楽しい
某所からの二軒目なので・・・呑めるかな〜〜
そんな心配は要らないようだ
旬のホタルイカ
綺麗だ〜〜
ふっくらとしたホタルイカ
感染対策の為、カウンターもゆとりを持たせ
なので、初のテーブル席
悪くない！ カズちゃんと盛り上がる
お酒のセレクトが秀逸だなぁ〜
お任せで、安心して頂ける
そしてお勉強になる
何度か通うと、好みも分かって下さるので
そりゃ〜ご機嫌になります
焼きもろこし豆腐 バター醤油味
このお料理は、和洋葡yoshiのスペシャリテだね
こちらでしか頂けない
屋台の焼きもろこしが、これほど上品に
呑めないかも・・・心配は要らなかった
まだまだイケる
カウンターのお客様がお帰りになり、移動〜〜
やはりカウンター席はワクワクします
カウンターの中の方々の所作が魅力的
そして、実に美しい
仕切り直し
赤ワインに変え
お料理もそれに合わせた、しっかり味を
伊江牛のラグーソースパスタ
お肉の味がストレートに来るラグー
なのにあっさりとしてる
お腹はいっぱいなのに・・・ワインが残る
オススメされたのは、デザート
ドンと、存在感の有る器に、いかにも濃厚さを感じる
コンテチーズのケーキ
コンテでチーズケーキだなんて、贅沢〜
赤ワインのスピードが増す
ワインが残ったから、オーダーしたはずのデザート
こんどはデザートが残ったから、赤ワイン
たまに有るスパイラル
誰か、止めて〜〜
見るからに濃厚〜〜破壊力あるコンテチーズケーキ
ひとつまみに一杯、更にひとつまみに一杯
危険なデザートだ
そんな渋いマリアージュを提供して下さるのが
このお2人
左がオーナーシェフ&ソムリエの伊禮氏
右がお料理やデザートを担当する、根本氏
ワインの話や、お料理の事
丁寧にお話しして頂けるので
あっという間に時間が過ぎます
メニューは基本から、その日のオススメまで
全体的にあっさりとした和に寄ったお料理が多いので
年配の私にも嬉しい
もちろんお料理もオススメですが
基本、ワインを楽しむ「和洋葡yoshi」
万全な体調で、ワインを楽しんで下さい
和洋葡yoshi
那覇市壺屋1-18-34 ︎090-9787-9790
お休みは
Facebookでご確認下さい
最近は外食続きだった
お家では粗食に限る
朝食は納豆
色々混ぜ混ぜのサラダ感覚
ひきわり納豆、葱、とんぶり
オクラ、大根、わかめ、山芋
薬味は、梅、山葵、ごま
家庭菜園の間引き大葉
育ててると、間引きした小さな大葉でも
捨てられない
あっという間の週末
Have a nice weekend
「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」