Nのみんなでワイワイ４

　昨日は豪雨でしたね〜　

石垣島の友人から送られ来た動画に驚きました
道路が 海！　　被害が無いことを願います

自粛明けの、初沖縄そばは、「けんぱーのすばやー」
変わらずの賑わい
そして、変わらずのスピーディーな提供
沖縄一早いんじゃ無い？　　

私は軟骨ソーキそば、友人は、三枚肉そば


久々に伺ったからなのか、スープが少し変わった？
お肉も別皿提供じゃ無かったかな？　　ま、久々なんで
ランチタイムには、ジューシーが付いてるんですねー

スープの澄んだ変わらずのあっさり！　
軟骨ソーキも、大きいのが二個


久々のそば屋で食べる沖縄そば

亀浜製麺の平打ち細麺スープと最高のバランス


特徴的な麺ですね〜

軟骨ソーキ


トロトロで脂身も少なく、嬉しい

私の中の、沖縄そばのかまぼこ


１枚でもかまぼこが乗っていると嬉しい〜

途中、紅生姜をトッピング
紅生姜の酸味とかで、味変すると又々違う味わい
かた焼きそばや、ラーメン、つけ麺に、あっさり味変でお酢をかけるかんじなんでしょうか？


沖縄そばNO1のトッピングですね

コロナ対策のシステムは、好みを券売機で購入！
凄いのが券売機で購入すると厨房に瞬時にオーダーが入る、チケットを持ったまま着席し、
セルフのお水を入れていると、「◯◯番のお客様〜」
１分待た無いですね〜　　受け取り口でチケットで引き換え受け取り


紅生姜などのトッピング類もセルフで取りに行く
食後はセルフでお片付け
ま〜〜早い

けんぱーのすばやー
那覇市おもろまち4-9-11　　︎098-869-9281
営業時間　AM11：00～PM19:00(売り切れ次第終了）



　週末は、お誕生日プレゼントに、立派なスモーカーを頂いた

早く山や、海で燻製したい〜〜　　
街のど真ん中で暮らしていると、とても出来ないアウトドア料理
（決して、マンションのベランダや、住宅街でやってはいけませんね！　BBQ・燻製）
こんな時、山原の古民家で暮らしたいと思う
週末は飲食ビルのてっぺんで、ご近所飲食店を巻き込んでのスモーク


気を使いながらの、軽い15分スモークの香り付け

出来た〜〜


めちゃくちゃ美味しく出来た〜
味付け半熟玉子、帆立、鳥手羽、チーズが抜群の美味しさ
みんなで舌鼓
あ〜〜思いっきり山のてっぺんで、スモークチキンやべーコン作り
燻製調味料、作りたい〜〜
遊び道具は揃って来ました・・・コロナ消えてしまえ〜〜〜〜〜


飲み友「だいちゅけの沖縄転勤生活」の斎藤さんから差し入れ
ナイチャーの斎藤さんから沖縄惣菜の差し入れ


紅白なますの美味しいこと〜　　ごぼう入りかまぼこも酒のアテです
いつもありがとう〜〜


ご近所のルミちゃんに、ゆしどうふと、おからを差し入れたら
お裾分けを頂いた・・・物々交換？
頂いた一品は、おからのサラダ
やっぱ、色々な方のお料理を頂くって良い事〜　　アイディアが頂ける
レーズンとりんごの入った甘いサラダ！　　めちゃくちゃ美味しい


伽羅蕗や、甘酢漬け
頂いたお料理で健康的に過ごせてます
感謝

今週はどんな週になるんだろう？
そろそろ夜のお食事にも出かけたい
素敵な一週間になりますように