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Posted by TI-DA at

2022年09月27日

私の独り言〜・釣り


🎣 週末は久々の釣りでした 🎣

胸筋・腕・・・筋肉痛がやっと治りました汗
上半身の運動不足だ〜😫

すみません、美味しいお店情報ではありません
ただの、記録です🙏

金曜日は、名古屋からやって来た友人K君
Dr.Yと、作戦会議「与那国少年団」


釣り話で、妄想してます
が、K君・・・釣り竿を空港に忘れ、取りに帰る大失態
「何しに来てんだよ〜〜」パンチ!怒り
ま、無事作戦会議を終え

翌、8時出航〜〜🛥
友人スガちゃんが参戦し、4人で夜の宴会食材釣るぞ〜〜


朝食の、名古屋土産のおにぎり天むすを食べながら

前回は餌グルクンが一尾も釣れないと言う、想定外
今回は、めっちゃ順調
🎣餌釣り、絶好調

生き餌で
お〜〜ちょいと危ないお魚〜〜😵


釣れそうな予感

キタ〜


何かが来てます

グルクンやら、エーグァーやら、やたら釣れ
写メを撮る余裕がない
・・・スマホも何処へ行ったやら

昼食は、船長さんが釣れた魚3種を刺身にして下さり
私は、漬け好き
炊き立てご飯3合を、小さなクーラーBOXで持ち込み


ネギ、大葉を用意し、漬けダレにドボン
ごはんご飯に、ドン!
海で食べる漬け丼、最高に旨いGOOD
即、完食😋

3人は与那国での「カジキ釣り大会」にも何度も参戦
あの頃は、炊飯器ごと持ち込んだものです

🥒漬物も、海では最高に旨い


クーラーBOXでキンキンに冷やして、最高
オススメですGOOD冬瓜のお漬物が好評でしたニコニコ

今回の作戦会議
狙いは、さかなカツオとサワラ・・・
気配がない

色の付いたお魚が色々〜


順調に釣れてます

刺身で食べられるサイズは、その場で処理〜〜


Dr.Yの神経締め〜

K先生の神経締め〜〜


何だか、与那国釣りを思い出す
「与那国行きた〜〜〜い」

ボヤボヤしている暇など無い、忙しさ汗
前回、一尾も釣れなかったグルクン
「もう餌は要らないよ〜」・・・と、言われても
釣れる・・・釣れる🎣
ついでに、エーグァーやベラまで付いてくる
終いには、グルクンさえ上げられなくなる程腕がプルプル🎣

2時には帰港〜🛥
さ〜〜時間勝負
宴会を早く始めるには、早く処理
総動員


スガちゃんは船長指導の元
お魚のお掃除〜〜

大漁のグルクン


練習には最適〜

「与那国少年団」の三人は慣れたもので


流れ作業で、処理〜〜
急げ、宴会の支度だ〜〜

グルクン70尾以上、他にも美味しいお魚沢山

グルクンやエーグァーは
我がチーム「旗頭泉崎実行委員会」の事務所へ
夜の宴会用に差し入れ
更に、知り合いのお店に差し入れたり

さて、一旦解散のシャワって🚿
合流〜〜宴会のお買い物〜🏎

帰宅して・・・戦いです汗


7時までに仕込みを終わらそう〜〜
でも、乾杯🥂🥂

「手動かせ〜〜〜」


男子二人は、手際よく捌き

スガちゃんも、面倒なグルクンの骨抜き汗


比較写真撮るべきだった
グルクンでも、刺身用に船で神経締めをしたのは
見た目でも身質が違う、弾力が違うGOOD
お刺身用は、神経締めですね

空缶もゴロゴロしながらも


作業は急ピッチ汗

酢飯の仕込み


毎回、宴会のメインはお鮨🍣
赤酢を使った、優しい味の酢飯です

今回は、ウチナー料理はやめて
🇮🇹イタリアン的な仕込み


大漁のお魚・・・アラをバンバン捨てるので
勿体なくて、エーグァーをドボン
少し、出汁は取れるかな〜〜???

仕込み完了〜〜
今回はゲストも呼んでいるので


場所を久茂地、某所に変え、宴会スタート🥂🥂🥂

🥢刺し盛り〜


締めた、グルクンはプリップリで美味しい〜

グルクンのお鮨


ま〜〜これは、絶品キラキラ 
ゲストにお呼びした、船長さんも
「こんなの食べた事無いやっさ〜〜」

小さなグルクンは、炎唐唐揚げに


唐揚げも、ご近所に差し入れ〜〜

ベラはフライに
鮮度の良いお魚のフライは抜群だね〜〜〜


自家製、ハラペーニョ入りのタルタル
メッチャ美味しい〜〜 

アクアパッツァの予定が、たっぷりのトマト🍅
クロアチア料理「ブロデット」あかんべー


ん〜ハーブやガーリックが効いてて、濃厚な味わい
お腹が一杯じゃ無きゃ、🍝パスタソースにしたい

頂き物の、アオリイカ🦑
身は、お鮨に
ゲソは〜〜〜


炎炭焼き〜〜〜
こんな宴会、最高です

最高過ぎて、テンション上がって・・・
寝不足のヘトヘトなのに

友人のお店を貸し切り、カラオケ大会

さすがに、翌日は泥のように寝た

ん〜〜〜海遊びは楽しい〜〜


そして、今日は
「今週、これ行か無いか〜〜」と
イカ釣り、タコ捕り名人のGuちゃんから


即答「行きた〜〜い」

ワクワクが止まら無い
シガヤータコ、美味しいもんね〜
韓国、釜山料理に欠かせ無い

すみません、記録ブログでした

ブログを書いてると
与那国の釣り名人「釣り王国」にも
ちょいちょい出るゆきぼー


手釣りで、300キロのサメ
「釣り竿壊れるから、手で」と
アホや〜
スケールが違う


あ〜与那国行きたい








  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 12:16Comments(0)My life

2022年09月21日

SAM'S BY THE SEA変わず素敵


🚘沖縄アテンド・・・続きます🚘

奥武島てんぷら&いか墨汁からの
途中、佐敷の陶芸家「工房かみや」を訪ね
⚓SAM'S BY THE SEA AWASE⚓
サムズバイザシー泡瀬店

🌴👑カメハメハ大王様〜〜 ご無沙汰しております


10年以上、来てないな〜〜

さて、なぜ⚓「SAM'S BY THE SEA 泡瀬店」
DA PUMPのISSA君が、よく行ってたと
・・・池田君、ミーハーが判明しました
行きたいところリクエスト
全て「ケンミンショー」に出てた場所
ま、いっか! 行きたいところ、行きましょう
アメリカンなウチナーンチュが
「下町 boy's」にオススメメニュー

私の中で、⚓サムズに行けば先ずは
「シュリンプカクテル」


オーダー
なかなか日本人感覚に無い、カクテル
昔は、🦐エビがドレスのように
グラスの縁に盛られてたよね〜
創業52年・・・
子どもの頃、大人になった気分で
ドキドキお食事をした記憶があります
あ、「ピザハウス」も、ドキドキしたものです
「Pizza House・大山店」の、あの暗がり・・・ろうそく
「良い子に出来るなら」と、
連れて行かれたのを思い出します
あ、脱線しました汗

やっぱ、エスカルゴでしょう〜〜


みんなでシェア
エスカルゴトングの使い方でも、又大笑いあかんべー

待ってました〜〜〜大きな鉄鍋で煮込んだ
イーストインディアンカレースープ🧺


変わらぬアメリカの味

スープサービスも昔から変わらず


何だか、懐かしさと
旅気分でワクワクです
皆さんをご案内したつもりが
私がテンション上がってます

このスープが、メインのようにたっぷり出されます


見ているだけで美味しいがわかる
ウチナーンチュはクリームスープが大好き
昔からキャンベルスープが有ったからなのか?
お味噌汁レベルで、日常のスープでした
⚓サムズアンカーインの
ビーンズスープも大好きだった〜〜

クルトンもサックサクで旨い
やっぱ、このスープにはたっぷりの黒胡椒


ん〜〜〜ほのかなカレー味がたまらない美味しさ
「下町 boy's」
「一生飲んでいたい」「お代わりしたい〜」
お隣から溢れ出る声

🥗サラダは、出された後にドレッシングの
サービスが有る
私は、迷わずアメリカンなブルーチーズ
ブルーチーズの固まりを感じる
贅沢なドレッシングです


斎藤さん・・・和風ドレッシング
「何で俺はここに来てまで和風なんだ〜😩
嘆く、「下町 boy's」
「下町感覚抜けね〜〜」と💦

私と、池田君はサーロイン ステーキ 150g
ミデイアムレア


変わらぬ🇺🇲アメリカンプレート

お肉も柔らか〜


ソースと絡め、お肉はペロリ

斎藤さんと、鈴木君は
スペシャルランチC


海老の“華彩”バター風味 & サーロイン ステーキ

別添えソース


これも、あっさりと美味しそうだ

・・・残しておいたエスカルゴバター
普通は🥖バゲットで食べるよね〜〜


ナヌ〜〜〜
「俺は下町 boy's」〜〜〜オンザライスごはん

サムズ初のエスカルゴご飯?


「俺は下町 boy's」
エスカルゴプレート、ピッカピカキラキラ 

カフェCoffee time


このカップもアメリカン🇺🇲

スタッフの方々も、とても感じ良く
変わらぬ⚓セラーユニフォームも、カッコイイ


⚓
ディズニーランドのアトラクションに来てるみたいだ

なるほど〜〜 


沖縄は、このスタイルのステーキハウスが
昔から沢山有ったので
ディズニーとはシンクロしないけど

アトラクションぽく感じるんですね〜


⛴船の中に居るような感覚ですからね〜
特に、⚓泡瀬店は、マリーナが併設してるので
なおさらかもしれません

帰る間際まで
🧺スープが気になってしょうがないらしい
「手を突っ込んで飲みて〜〜」
「後ろ髪無いけど、後ろ髪引かれる〜〜」


良かった〜 大満足の3人の後ろ姿
私も、✈旅行気分

創業52年
⚓沖縄では歴史あるレストランです


緊急事態宣言中も、其々の店舗で
ステーキ弁当や、カレー弁当の販売

頑張ってたサムズグループ⚓
昔から変わらぬ営業スタイルに感動しました
ず〜〜っと残っててほしいレストランです

サムズ バイザシー 泡瀬店
沖縄市泡瀬1-41-15  ☎︎098-937-9163
駐車場 有:専用無料80台
営業時間
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 無


カロリー過多な数週間
お家ご飯は粗食〜〜
チャプチェ風〜〜 風です


しらたきで、お味はチャプチェ🇰🇷
今週末も友人がやって来る✈
きっと、食い倒れだあかんべー
ファスティングしなきゃいけない状況だガ-ン





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 13:15Comments(0)My lifeランチ

2022年09月20日

うちなーてんぷらで朝食


🇬🇧 The Crownを再び じっくり 🇬🇧

昨夜の、👑エリザベス女王の国葬を前に
昨日は、朝からNetflixで
国葬の時間まで「The Crown」を見直し
国葬


🇬🇧英国民の誇らしげな眼差しが、素敵でした
安らかに⛪


さて、先日のチーム斎藤アテンド〜🚘
(その前の2組は、又後日👋

前日(金曜日)は、某所で大宴会🥂🍷
朝は重い体で10時、🚘那覇スタート
ハンドルキーパーは、遅れて来県し
飲んでない鈴木君


奧武島に、早々到着
いつもは、「大城てんぷら店」ですが
今回は、中本鮮魚店
準備中の1番乗り

その間、3人はお散歩しながら観音堂へ


以前、沖縄制覇ウォーキングの際、奧武島泊
そんな斎藤さんが、先頭〜
✈️旅の安全を祈願

中本オープン


列の先頭に並んだ鈴木君
無事天ぷらゲット
10月から、再び値上げだそうです
港前に移動〜🚘

天ぷら朝食・・・朝からヘビー


私は2個だけど
多いヤツは、6個・・・😱

奧武島の素敵さ
毎回、与那国島に来てるような、漁協感が嬉しい
ちょっと前は「てるちゃんてんぷら」


食べ終わり、漁協前の
奥武島いまいゆ市場

小さないまいゆ市場ですが、充実してます


刺身は買えないし
迷っていると・・・

「俺、イカ墨汁飲みてぇなぁ〜」
え、「こぼしたらヤバイよ〜やめたら?」
黄ハイビスカス沖縄を感じてぇ〜」と、熱い眼差し


ロックオン
「squid ink soup」英語にしたら、カッケ〜GOOD

2人が、小200円を買った


・・・「あ・私も〜」
「やめろ」と言った私も、買った🤣

お外席で、食べた〜お箸


あっさりとしてます、トビイカの味も
何が凄いかって、イカもゴロゴロたっぷり
冬瓜も入ってました
そして、とても良い味👍🏼
これから、奧武島に行ったら、リピートだなぁ
あ、さかな魚汁も有りました

シーサーオスお歯黒で、クンチ(パワー)つけて
次〜

斎藤さんリクエスト
斎場御嶽(せーふぁうたき)
思い入れが有るとの事で
御礼参りへ🙏


私は、初めての道の駅を散策ダッシュ

🌀台風の影響を受け、ダイビング🤿が中止
青しまぞおり沖縄観光がメイン
前日に3人の「行きたいとこリスト」
聞き込み調査済み!

次行くぞ〜

GO〜🚘
アテンド情報・・・まだまだ続きます


この2週間、外食続きガ-ン
久々、お家ごはんです汗
今週末の連休も、友人が来県する✈
元気良く遊ぶ為に、クンチつけないと


島とうがらしカレーのスパイスは、漢方薬
雑穀だらけのご飯で🤣
よし、パワー注入





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 11:24Comments(0)沖縄料理My life

2022年09月19日

私の独り言・アテンド


ダッシュ怒涛の二週間ダッシュ

🌀台風12号と共に友人達、2組が来県
その時の外食ブログもアップ出来ないまま
🌀台風14号と共に、金曜日から友人達が来県
とりあえず、金曜日からの3日間
アテンドおばちゃんの独り言
それぞれのお店情報は、ゆっくり書いていきます


豊見城の🍔パン屋さん
グリーンカレーパンが、カレーパングランプリ2022で
最高金賞を受賞
・・・パン屋コスプレで、差し入れびっくり!


なぜか、ガクランのおじさん、ティアラの姉さん・・・
🎃Halloweenが待ちどうしいのか?
金曜日の夜は、久茂地某所で大宴会

酔っ払いながら「行きたいとこリスト」を作成した

翌日は早朝から、🚘南を目指す・・・
1人はハンドルキーパーあかんべー
鈴木君リクエストの、ウチナー天ぷら
朝食に無理やり組み込んだ
テーマ「今日はチートデイ」


オープン前から、鈴木君が並んだ
・・・その間に、他3人は観音堂へ
旅の安全を祈る🙏

奥武島いまいゆ市場でイカスミ汁〜〜


前日、派手に呑んだ3人

小さな容器で、イカスミ汁
お外で食べた・・・台風の風が強くて怖い汗
なぜなら、イカスミ入りのカップが飛びそう
風下に、白Tシャツの2人・・・がーん
「飛ばすなよ、飛ばすなよ」🤣


ヌチグスイニコニコ

斎藤さんリクエストは、近くまで行きたいと
斎場御嶽(せーふぁうたき)


「がんじゅう駅・南城」
2人はこちらで、暇つぶし
・・・又、ウチナームンをプチ衝動買い汗
気分は観光客黄ハイビスカス

池田くんが行きたい
⚓サムズバイザシー
なぜなら・・・DA PUMPのISSA君がよく行ってたと
私も昔は良〜〜く行きました
ISSA君のお父上もよく知ってて、そんな話をしながら
10年振りの「SAM'S BY THE SEA・泡瀬店」


判明しました・・・
池田君はミーハーでした
皆さん、アメリカンな沖縄のレストランに
「今日はチートデイ」に、大満足

「プラザハウスショッピングセンター」


夜宴会の食材調達

そこから🚘読谷の「ゆんた市場」


夜宴会の食材調達

読谷の池城ストアー


池田君、100円そばに大ヒット

何故か、タックルベリー


何故ならば、池田君は釣り好き
与那国でも、友人漁師の船で漁に出た

又々、池田君リクエストの「🍗ブエノチキン」


新店舗になって、初〜〜

🚕駐車場が沢山で、嬉しい〜〜


夜宴会のメイン料理です

オリオン小瓶のラッパ飲み〜〜


「沖縄は夢の国〜〜」を連呼

キタ〜〜〜 夢のブエノチキン


私も、10数年振りかも

タッチュー料理は、プリン体たっぷり〜
栄養価も高い〜〜〜 レバー大会がーん
苦手なレバカツ・・・めっちゃ美味しい
やっぱ、レバはお料理次第を痛感


ブエノチキンにんにくで、チャーハンを作ったり
炎炭焼きをしたり、🌭ホットドックを作ったり
ま〜〜みんなでワイワイ
12時にやっと、解散・・・私はもう一軒ガ-ン

翌朝〜〜日曜日は北へ向かう

「何?」 タイムスビル前を通ると
ビルから驚く程の、多くの若者達が写メをパシャパシャ
バスを撮ってる
アムロちゃんバス?


アムロちゃんの花火イベント?
おじさんおばさんは、何が何だかわからず
何か、有ったんでしょうね

おじさん、おばさんの目指すは
朝食タコス


ナヌ? オープン前から行列だ〜
30分待って、テイクアウトの車中朝食

嘉手納道の駅で「嘉手納空軍基地」を眺め
おやつ〜〜
大東寿司、ちまき、ムーチー


みかんを買ってるヤツ
おやつに制限無し🤣
「大人のピクニックは楽しい〜〜」みんなで連呼
テーマ「今日はチートデイ」

北部に向かいながら、朝食か?昼食か?わからない
シーサイドドライブインで


ポタージュとステーキサンド🥪
「朝食・昼食・夕食、その概念を捨てよう」と、斎藤さん
って事は、お腹に入る隙間が有れば、食べて良いという事
・・・らしい
「今日はチートデイ」

私のおすすめ🇲🇨「ワルン・ルンパ」へ


🍛カレー好きには、たまんない
みんな大満足
「お腹いっぱい😵

素敵な海の前caféカフェ


開放感がたまんない


外国人の連れてるワンちゃんが、ほっこり


何度も何度もボール遊びに、疲れ知らず

沖縄そば(箸)沖縄そば、食べてないぞ〜〜
・・・こんな時間に
沖縄そば宮良そばへ


久々〜〜〜
八重山麺、もっちりと美味しい〜〜
私は、島とうがらし赤骨汁をお持ち帰り〜

帰りは、ジミー
友人、すがちゃんも合流〜〜🚘


お土産を買ったり
更に、「かねひで」寄ったり

夜も、飲み会予定でしたが・・・・
私は、脱落者ガ-ン

沖縄は台風が穏やかに過ぎ去り
東京の友人達は、同じ台風のやって来る
東京に帰って行った✈

其々のお店情報は、のんびりと書いていきます

今週末も、名古屋から友人がやって来る
みんなで🎣釣り予定だけど・・・
神頼み・お天気頼み🙏


🇬🇧イギリス国民ではありませんが
今日は、落ち着いて追悼の1日とします






  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 13:32Comments(0)My life

2022年09月10日

私の独り言


🌀 台風に振り回されるね 🌀
この時期はしゃ〜無いけど🥴

100円のどハマりコレ!


セリアのトースターバッグで
サックサクに焼きあがる

魚だって、ふんわり焼ける
追加購入


友人にも一枚
久々にハマった100均の一品
やたら、トーストが焼きたくなる🤣

昨夜は6時から飲み始め
二次会どころか・・・ガ-ン


軽めに乾杯🥂

帰りゃ〜良いのに・・・


久々にやらかしたガ-ン
深夜のラーメン沖縄そば(箸)

チトだる〜〜い朝
朝食は、友人から差し入れを頂いた
ガンボ(オクラ)スープ


🇺🇲アメリカ南部のケイジャン料理
胃に染み渡る〜
めっちゃ、美味しい〜

で、入れたり出したり💦
🌿植物と🌀台風に振り回されてる〜😩


ちょいと疲れて来たよ💦

今朝、🥬お野菜を仕入れに行った友人
軽便駅かりゆし市
「何も無い」と


くがに市場
「何も無い」と
先週の、🌀台風の影響が・・・
台風が来る度に、農家さんの苦悩や
難儀を感じます


明日からは、✈続々沖縄入りする友人達と
飲み食いの数日が続く😋

更に、来週末は
懐かしい友人達がやって来る✈
忙しくなるぞ〜〜ダッシュ

ピース天気予報がめっちゃ気になる毎日





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 11:22Comments(0)My life

2022年08月15日

私の独り言


よつば のんびり月曜日は よつば
独り言

やっとプルメリアが花咲いたサクラ


今週は、満開かなぁ〜
香りが楽しみラブ

昨日は、「ご近所菜園3人組」朝から🥬菜園話しで
盛り上がった
それぞれが、成長の様子を報告しながら
楽しもうね〜と
もっと充実させなきゃよつば

昼2時から、ルーティンの🇹🇭タイ料理
リクエストしてた🌶タイ料理を頂け
大満足
一旦帰宅しダッシュ、タッチアンドゴーダッシュダッシュ
「落語会」へ  久々の「らむ亭」
「らむ亭」情報は又後日👋
6月の「おうちあそび落語」以来

「南亭 こったい」さん


安定の落ち着きと、元役者さん
流石、良い声だなぁ〜

今回は、短めな演目


江戸時代の博打好きな、おっちゃん達の
呑気な表情が目に浮かんだ

「ケーシー」さん
聞けば聞く程、面白い謎かけ


ねずっちさんて方、居ますね〜
ま〜脳トレに、ボケ防止に良いね〜あかんべー

「おきらく亭 かん好」さん
体育会系? ま〜声のデカイ方びっくり!


緊張しながらも、熱さが伝わりますGOOD

ヨ、待ってました! 「おきらく亭 すい好」さん
演目は番町皿屋敷ゆうれい
お菊の亡霊が井戸で夜な夜な「いちまーい、にまーい... 」
江戸番町が舞台の『番町皿屋敷』が広く知られる


🌾茂みの中を恐々向かう、息遣いを感じます

背中がゾッとする情景や、お調子者の野次馬達
「いとおかし」


すい好さんならではの、ウチナーンチュの野次馬登場や
ひとひねりの「オチ」
いや〜〜 ベテランの貫禄
日本の伝統文化を感じる、良い時間でした

密避けの広々配置で、🥢お料理と落語を楽しみ
ちょいと、マスクを外し
噺家さんのみなさんと


伝統話芸余韻の中、撤収〜〜ダッシュ
日本の伝統文化、満喫しました

昨日も、車を使わずの
軽く、10.000歩以上・・・年配には良いお散歩でした


晴れこの季節はフルーツが豊富〜
昨日もご近所さんミージャから
菜園で育てたゴーヤーゴーヤーとオクラ


そして、🍑桃〜
今年も、マンゴー、🍈メロン、桃
旬をたっぷり頂きました


御香(白)御三味の差し入れ〜
(ウサンミ)沖縄では、欠かすことのできないお供え料理
ご近所yo-koから届いた


杏ちゃん作のごはんジューシと
この季節ならでは
数日続く、うさんみ料理のアチラシケーサーお箸
これが、又旨いGOOD
感謝


島とうがらし我が家の唐辛子は大豊作
古漬けになったコーレーグースの島唐辛子を取り出し
お家のクース(古酒)を
「家唐辛子酒家宝」・・・仕次ぎ
仕次ぎと言ってはいけないと思いますが


私の中では、島とうがらしコレーグースーの仕次ぎ
お家の寝かせた古酒と、菜園のコーレーグースー
もう少し足して行きますあかんべー島とうがらし島とうがらし島とうがらし

少し寝かし、熟成を待ちます島とうがらし


好みの調味料
大事〜〜




「STAY POSITIVE」





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 10:48Comments(0)My life

2022年08月12日

うえはらさんのBAR、そしてエイサー


汗 クタクタな朝〜 汗
夜の道ジュネ〜は過酷だった汗

毎週日曜日の楽しみ島とうがらし
ルーティン化してる「うえはらさんのBAR」
🇹🇭タイ人Vicさんの🇹🇭タイ料理が美味しくて
グリーンカレーとチャーハン


軽く飲みながら、2時間程度のタイ時間

Instagramでメニューがアップされてたり


時にはLINEで送られて来たり
更には、食べたいタイ料理をリクエストをしたりあかんべー

🇹🇭ナムプリックオーン
ミートソースのような味わいを、
お野菜とディップとして頂く


これは良いお料理だ
色々教えて頂き、早速自宅でも作ってみた

島とうがらしパネンムー・豚肉のレッドカレー


マイルドなお味

🍳カイダオ(目玉焼き)が一個しか残ってないと
友人と3人・・・私は参戦しない


このカイダオを友人は2人で分けてた

自宅の冷蔵庫で寝てた、ネーム(タイの発酵ソーセージ)
Vicさんへ


サッとカットし出して下さった
久々のネーム、美味しかった〜

🦑イカのガパオが美味しいと聞いていた
リクエストをすると作って下さいました
ガパオプラーム


これは絶品です
本当に美味しい
しつこく作り方を教えて頂いた
作るのが楽しみ

そして一番好きなVicさんのお料理
トムセップムー(クリーミーで無い、酸っぱ辛いスープ)
ソーキがめっちゃ合うお料理


一度はお持ち帰りもしました

🍇フルーツソムタム


不思議な味ですが、めっちゃ癖になるお味








さ、14日(日曜日)リクエストした
楽しみだ〜〜

うえはらさんのBAR
那覇市牧志1-2-3 ☎︎070-8467-6190
営業時間  月曜日定休
火〜土 18:00〜翌3:00
日曜日 14:00〜0:00
Instagram


🥬家庭菜園に俄然やる気を出したDr.yo-ko
ホームセンターに菜園必要備品を買いに付き合った
購入後、「お腹すいた〜〜・お腹すいた〜〜」連呼しとる
和洋葡yoshiへGO〜〜〜
8時閉店との事で、急ぎのお食事
「なぜ8時閉店?」
「これから園田のエイサーを見に行くんです」

オーナーシェフの伊禮君は園田出身
園田エイサーで、長くリーダーとして
エイサーを率いてたんだと
「行きますか?」
断る理由が見つから無いどころか
地元人、更には園田青年会の元リーダー
バイバイ行きま〜〜す」
数年前まで、よく行ってました 沖縄市のエイサー
「平敷屋のエイサーには魅了された」

「おごそかな平敷屋のエイサー」

「園田エイサー」久々にYouTubeにアップしようかな?


さて、知り合いの方含め、4人で園田に向けGO〜〜
🚖タクシーで高速道路を疾走〜〜〜

さすが地元ンチュー
ピンポイントで、エイサーチームに遭遇


しかも、密にならによう配慮して下さり

遂に、園田青年会キラキラ 


最高のポジションで、密無く不安無く観戦

3年振りの道ジュネー三線
青年会の方達の興奮状態が伝わります
伊禮さんの話によると
人出はコロナ禍前からすると、1/10の人出です
「こんなもんじゃ無いですよ」と

更に、目的の場所まで、チョー早足で移動ダッシュダッシュダッシュダッシュ
付いて行くのに必死・・・
下ろし立てのサンダル・・・足痛い〜アガ!(痛い!)
地元ンチューは凄いびっくり!
移動も、獣道のような所を・・・ここ道?
ブッシュの中に足を踏み入れると、
田んぼのような泥溜まり・・・
「怖い〜怖い〜🐍ハブ居ない?」
「怖い〜怖い〜🐍ハブ居ない?」
yo-koと恐々
インディージョーンズ🗡
ブッシュを抜けると、臭い〜〜〜
泥沼を通った足が・・・下ろし立てのサンダルが・・・
飲み水で足を洗い🚿、間髪入れず進む
園田の公民館に到着


ベストポジションを押さえててくれた
流石、地元ンチュー
代わる代わる、後輩達が伊禮君に挨拶に来る
ん〜〜地元ンチューだ
ほとばしる汗と、お腹の中にズシンと響く太鼓の音
お祭り花子には大興奮の夜でした

沖縄市のエイサー文化
お勉強になりましたし、大満喫しました

深夜、12時過ぎ
公民館では打ち上げが行われる
その前に、それぞれが寄付をお渡しし、撤収ですダッシュ


伊禮君は後ろ髪を引かれながらも・・・
ってか、ウークイの夜も勿論、園田
もしかして、太鼓を持つかもしれないと・・・
ワクワク感が伝わるあかんべー

ってな事で、深夜の沖縄市園田のエイサーを追っかけし
15.000歩
下ろし立ての👡サンダルは臭くなり
そして、足には絆創膏・・・アガ!(痛い!)
朝起きたら、体が重いガ-ン

しかし、マスクを付けての道ジュネー追っかけは
過酷だった汗
晴れ夏の良い思い出



「STAY POSITIVE」





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 12:55Comments(0)アジア⭐︎エスニックMy life

2022年08月10日

池城ストアーはパワー有るね〜


汗 沖縄のお母さん達が忙しい 汗

御香(白) 旧盆入り〜

子どもの頃から見ていたお盆グッズ
しかし、その名前を意識したのは大人になってから汗


ソーローメーシガンシナ
凄まじいネーミングだ

読谷に行くと、なぜだか立ち寄りたくなる商店
池城ストアー


「池城ストアー」のスーチカーを買いに
✈翼の王国」のおみやげベスト50に選ばれた
「池城ストアー」のスーチカー(豚肉の塩漬け)

元々はお肉屋さんだったとか
納得の、スーチカーの美味しさ


ずら〜〜っとスーチカー
三枚肉から、軟骨ソーキ、てびち等々
びっくり!珍しいスーチカーが並ぶ

塩味が薄めで、しかも既に茹でられているので
すぐに使える


これ程のスーチカーが並ぶストアーはきっとここだけ

お箸お惣菜も人気で、昼時には混雑してます


暗算が早くて、ちょっと怖いおばあちゃんも名物
かもアガ!(痛い!)
今日は御香(白)旧盆入り
かなりの忙しさでしょうね〜
池城ストアー(いちぐしくストアー)


のんびりの私は、ぜんざいぜんざい
ファミリーマートで売り出した
ぜんざい富士屋のぜんざい」
ちょっとお高めかな〜?と、思いましたが、物価高騰中ガ-ン


アイスコーナーで売られてて
表示通り解凍すれば、いつもの富士屋のぜんざいぜんざい
ローソンのぜんざいぜんざいで喜んでましたが
ぜんざいぜんざい二択チョキ、夏の楽しみが増えた

早速
白玉だんごもたっぷり、金時豆も良い感じ


富士屋の特徴ある、お豆の甘い味の染みた氷
お家で楽しめるって、嬉しいな〜


お箸ウンケージューシー担当は10年前に終了
ホッシーサーオスGOOD
お気楽な旧盆です
子育てをしながら、旧盆支度・・・お母さん達大変だ汗
上手く手抜きをしながら、ストレス溜めないでね〜〜

月桃を頂きました


友人のお庭の、ありがたい月桃

少し前に頂き、ちまき作りをしましたが


10年以上振り・・・60点

今日は、リベンジです
母親はもち米が好きで、ちまきが大好きだった
作って、少しお供えです
「ウンケーちまき」です


暑くなる前に炎蒸し上げなきゃ
密を避け、良い旧盆をお過ごし下さいバイバイ



「STAY POSITIVE」




  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 11:43Comments(0)うちごはんMy life

2022年08月08日

良い時間の日曜日


晴れ日曜日の昨日は、本当に良い天気だった晴れ
充実の1日を過ごした

朝、ご近所の自治会役員メンバーがやって来た
Dr.yo-koは、🥬家庭菜園に挑戦するも


見事に、ヒョロヒョロ雑草を育てたふたば
引き取り、植え替えをし引き渡し〜キラキラ 
ミージャは、菜園大成功者🥒
少し、🌿ハーブの鉢植えをお裾分け


Dr.yo-ko
さて、さて、育てられるかあかんべー

yo-koと、ご用の為県庁横を🚘車で通過したら


上手い事、出陣前の我が旗頭チームに遭遇し、エール
「一万人のエイサー」で、一番目のカリー付け参加だ
カリー(嘉例)とは、めでたい事初めの
縁起の良い事を意味します


1時には、友人の柏木姐さんと待ち合わせ
パレット前の旗揚げを遠巻きに


彼等も、久々の旗揚げ〜
キラキラ 美ら旗をも〜らしてました

旗揚げ後は、多くの方々に
写真撮影を求められてる
スターだ〜あかんべー


私達は、さっさと密を避けダッシュダッシュ

遅いランチへ
久々の「燕郷房」日曜日の午後2時
密無く、のんびりビールで乾杯🍻


昼から、パンチの辛さを島とうがらし島とうがらし島とうがらし楽しんだ
情報は、又後日バイバイ

カフェお茶をしようと、ぶらぶらするも
国際通り界隈は、多くの人出汗
賑わいを避け、お散歩をしながら
ハーバービューホテルのロビーでbreaktime


都会の喧騒から離れ
🌳緑に包まれたホテルは、落ち着く〜

日曜日の午後4時


良い時間です
たまに、📚本を持ってのんびりお茶する
ハーバービューのロビー
広々と落ち着くなぁ〜
さ、お家は目の前😄

解散バイバイ


眠るひと休みし、夕方6時
友人と、軽い夕ご飯🇹🇭
お家から歩いて往復のいつものルーティン

🇹🇭「うえはらさんのBAR」で


🇹🇭タイ料理〜
昨夜も、沢山のタイ情報や
タイ料理のアドバイスを頂き、充実です
情報は、又後日〜バイバイ


ご近所さんと疎遠になる昨今
マンション暮らしなら、なおさら
マンション暮らしですが、面白い取り組みがスタート
マンションの共有スペースがかなり広大
🥬菜園クラブ」(仮名)スタート
早速、会議が開催された
もちろん、🙌両手を上げて部員に
表は芝生と椰子の木🌴で、開放的に
裏の敷地は、🌶🍅🥬🍆🥕畑です
那覇市内のかなり中心地で、畑〜
私の理想郷〜


植えた植物や、お野菜類
🍌バナナ、アセロラ、シークワァーサー、コーヒー
冬瓜、島とうがらし島唐辛子、ピーマン、キューリ🥒
30種以上が植えられ、私はよつばハーブを植える事になった
益々、忙しくなる汗あかんべー
朝夕の水まき、雑草取り
実りますように🙏
収穫が楽しみ


我が家のサクラプルメリア
やっと花が咲きそうです
数ヶ所で、蕾が膨らんできた


友人達に先越されてからの
やっとです!
我が家に夏が来ましたサクラ


そして、🇹🇭タイのバイマックルー
異国の植物はわからない〜
何か、蕾らしきものが
これは何だ?
花? 新芽が出る? 訳分からない〜〜〜異国の植物


一ヵ月では、何者か・・・
わかるかなぁか〜?
欲しいのは、🇹🇭タイ料理に欠かせない
バイマックルーの、この葉だけなんだけど
ま〜しばらく観察です




「STAY POSITIVE」





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 10:47Comments(0)My life栽培記録 & 実食

2022年07月17日

私の独り言


曇り ちょっと曇り〜 曇り

🥬家庭菜園、植物の為にはちょっと欲しいな〜
☔スコール

昨夜は友人から頂き物〜
石垣島の🍘塩せんべいと


なんだこりゃ〜〜
島とうがらし唐辛子だって

スライムだよねあかんべー


かじってみた
辛いけど、爽やかな優しい辛さ
ピーマンと唐辛子の間? 名前わかる方、教えて下さ〜いバイバイ
🇹🇭タイカレーや、🇮🇳キーマカレーに使ってみよう
それにしても、島とうがらし唐辛子はかなりの種類が有るんですね〜


昨夜も、🍾シュワっとChampagneやら、ワイン
やっぱ、密は気になるので、大酒飲みの少数精鋭であかんべー


少人数で、ま〜良く飲んだ
来月は又、微妙な状況になるのかな〜
感染対策をしながら、チマチマ楽しみましょう🥂


友人からクーリッシュタラ~
え〜〜🍋レモンサワーだって


この夏はタラ~フローズンレモンサワー
ヒットしそうだな〜


免疫力アップにはガッツポーズ

塩の代わりに塩麹を仕込み、色々なお料理に使ってる


ま〜大量買いをします

甘酒は毎日一杯・飲む点滴と言われてます
先日、市販の甘酒を飲んでみたが・・・
やっぱ、自家製が美味しい〜


簡単なんで、めっちゃおすすめですコレ!


🍜肉マースソバ・マサミ
9月上旬で閉店だそうです


沖縄で一番美味しいと
勝手に思ってた、塩ラーメン🍜
最近、食堂や、パーラーや居酒屋さんの閉店情報が相次ぐ
何だか、めっちゃ寂しいぐすん

どうなってるんだろう?・・・
どうなっていくんだろう?
沖縄
日本
世界

ま、今日も楽しく過ごしましょうシーサーオス



「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」





  

Posted by Nのみんなでワイワイ4 at 10:20Comments(0)My life