Nのみんなでワイワイ４

　雨か〜お買い物行けるかなぁ　

市場までお買い物に行かなきゃ・・・


先日、松ちゃんと「シマノソムタム」でタイ料理
松ちゃん「この後、はこさく行きます？」
一番気になってた和食店
ワクワクついて行きました

お通しは、茶碗蒸し


ダシの良い香り〜

日本酒がドバドバ注がれる


コップ酒

じゃこ山椒
好きな味だなぁ〜


京都のちりめん山椒よりはも、しっかり味
ハイ！　日本酒にバッチリ

チト怖そうかな？と、思いきや
気さくな大将


スタッフの元気が、心地良いです

いくら・・・
松ちゃん、時々指先がムズムズするらしく
「魚卵とかは遠慮してて・・・」
って、聞いたような？


ありゃ？
私がオーダーしたのか？.°(ಗдಗ。)°.

珍味祭り〜

日本酒


こりゃ〜撃沈コース？

へしこ
これは金沢の珍味、フグの子です
奇跡の逸品


不思議ですよねー
猛毒のフグの卵巣が、何年もぬかに漬け置くと
毒が抜ける！　まだ解明されて無いとか
私も冷凍してて、時々お茶漬けで頂きますが
元気に生きてます
「はこさく」では、鯖のへしこや、カラスミのように
大根で！　　日本酒がグイグイです

お店のお片付けを終えたマドちゃんが合流〜
なまこ〜
茶ぶりのなまこ〜


なまこの食感、たまりません

自家製ベーコン


厚みも有り、ちょうど良い燻製具合
お勉強になります

腹ペコなマドちゃん
鯛めしオーダー


オープン

お〜立派な鯛の頭〜


こりゃ〜ダシが出ますねー
一旦厨房に戻され

三つ葉がたっぷり乗って、再登場


見るからに美味しそう
良い香りが漂う

鯛めし乾杯


久々の釜飯
久々、〆の炭水化物
が、美味しかった〜

日本酒は、お酌が良いねー


優しい「良い女」になった気がします
気が

釜飯は、完食ならず


ラップで、誰かがお持ち帰り！
・・・帰りは怪しい記憶

「はこさく」緊急事態宣言明けには、ゆっくり伺いたい


松ちゃん、ありがとう

酒と魚 はこさく
那覇市牧志1-8-3 FAN緑ヶ丘ビル 2F　
︎098-862-8239
営業時間　　18:00～24:00
日曜営業
定休日　　月曜日　※連休からみは火曜日休み有


緊急事態宣言を受け
軒並み飲食店が休業してます
楽しみはテイクアウトかな？
友人のお店「燕郷房」も、ステキなテイクアウト


自粛に文句言ったってしゃ〜無い
気持ちを上げて楽しまなきゃ
自粛明けの楽しい事考えて
終息してくれなきゃ、何も出来ない


息子の住む京都
娘の住む千葉
母の住む沖縄
どこも「緊急事態宣言」発出中


支援物資の送り合い
母へのリクエストは・・・
グリーンカレー、トムヤムクン、大根餅
ミネストローネ、ミートソース、
ついでに実家の味用に、お味噌も突っ込んだ
普通は、ラフテーとか、ちんすこうじゃ無い？


3波自粛中の、目標
今回は、保存食のパンチェッタを仕込む
沖縄のスーチカーに似てる、イタリアの塩漬けです
驚きは、千葉の娘から
「パンチェッタを作りたけど・・・」
全く同じ日に同じ事をしたがってる
親子やなぁ〜
南は、すでにハーブたっぷりの塩漬けスタート


出遅れた〜
これから市場で、上等な三枚肉を仕入れてきます
夜から仕込み開始
緊急事態宣言が明けた頃、
美味しく仕上がる予定
予定
先ずは、自家製パンチェッタのカルボナーラかな？

1月22日・今日はカレーの日
夜はカレーかな？

「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」