Nのみんなでワイワイ４

　ウチナーンチュのおやつ〜　

「てんぷら」
ちょこちょこと、色々な天ぷら家〜に行ってます
先日は、首里
首里の方々は昔からご存知なんでしょうね
あ、宜野湾からの移転なんだ〜


私は初〜
「首里てんぷら」
「ブラジル仕込みの沖縄天ぷら店」え？
「創業40年」
知らない事だらけ〜
沖縄にはどれだけ、てんぷら家〜が有るのか？

ワクワク扉を開ける
「いらっしゃ〜い」元気なおばちゃんの声


美味しいかなぁ〜

天ぷらのガラスケース
さ〜何を食べようか？


よもぎ、蓮根、なす、ターンム、変わり種も有る
私はひとひねりか？
ピリ辛いかと、野菜てんぷらを買った

早速、車の中でつまみ食い
ピリ辛いか
玉ねぎとイカの、かき揚げの様ですが
ニンニクのパンチも来る
何より、塩味がしっかりとしてて
ビールのつまみにしたい程
やっぱ、ウチナーてんぷらは、薄味より
しっかり味付けをされてるのが良いなぁ〜


お〜後から辛さがやって来る
このてんぷら、好き〜
真似して作ってみよう
ウチナーてんぷら、簡単そうでかなり難しい
微妙な塩味、衣の厚さ、ふんわり感
いまだ、自分では上手く作れない
これは年季だ

ワークマンで、女子人気の商品を見て帰り


丁度、真向かいに「首里てんぷら」
良かった〜行けて
無休？ 日曜日営業は、嬉しいですね

野菜てんぷらは、持ち帰った
油切りをし、トースターでサクサクに焼き
甘辛タレで天丼にしてみた


この年齢には背徳感
美味しかった〜
又、買いに行かなきゃ
沖縄の「食堂文化」「てんぷら家〜文化」
大切な食文化
残り続けてほしい
頑張ってる、おばちゃん達に感謝

首里てんぷら家
那覇市首里石嶺町3丁目30-9
098-887-0085
営業時間 11:00～19:00
定休日 年中無休


S & B 焙煎ホールスパイス
カレールーは、滅多使わないけど
友人のオススメ


久々、お家カレーを作ってみよう
クミンシードが、はっきりと感じられる
今までに無いカレールーだ

が、結局
様々な好みのスパイスを足し
更に辛さ増し


見た目以上のパンチカレーになった
ホールスパイスを感じる大人味
スパイスカレーが気になる方にはオススメです


「STAY HOME」
「STAY POSITIVE」