Nのみんなでワイワイ４

　久々3軒のハシゴ　

どちらも、大勢でワイワイなお店じゃ無いので
安心して過ごせました

「シマノソムタム」マドちゃんと
「うえはらさんのBAR」から
マドちゃんから行きたいとリクエストされてた
「ラトリエ」
丁度、台風接近でタイミング良く
急な予約が取れた

島袋シェフの作る、鳥のテリーヌが抜群


鳥肉の部位が、ゴロゴロ入ってて
それぞれの食感や、旨味を感じる

ゲンナー・・・和名「ナンヨウブダイ」
藤沢出身のマドちゃん
「ゲンナー」に、怖々


「ん〜美味しい〜」
そりゃ〜そうだ
島袋シェフは、あの巨匠、三國清三氏の元
「オテル・ド・ミクニ」で、魚を担当してたようで
魚の火入れは、抜群です
ブダイも白身の美味しいお魚！　旨いに決まってる

シェフにゆとりが有りそうな様子
無理言って
「クラシカルなロッシーニが食べたいなぁ〜」
今回はひねりで、「鴨でやってみますか？」と


あの作曲家ロッシーニも納得
鴨肉と抜群のロッシーニ
最近のモダンフレンチも良いけど
やっぱ、クラシカルなお料理って
深いね〜
champagneから赤ワインまで沢山頂きましたが
シェフとの、県産食材話し
オタクな私にはめっちゃツボ
ワインの写メ、撮り忘れ
近く3人で、農家巡りに出る事に

さ、次〜

9月1日
「ワイン食堂トランク」
リニューアルオープン
行って、様子見で入店しましょう

丁度、お客様が引けた時間か？
カウンターに着席
お祝いです
泡と、キャビアで乾杯🥂


宮崎県産です
最近、ベルーガどころか、オシェトラも
見かけなくなりました

国産も、素晴らしい


わずかな量ですが
2人で漫喫

すっかりリニューアルされた店内
コの字カウンターが素敵


お店の方も動きやすい動線だ

密にならず
が、周りの顔は見渡せ
陽気にワイワイ感が有ります


席の配置もゆとりの広々
久々、その界隈での呑み友達とも再会

久々〜


みんな、めっちゃ元気そうで良かった
久茂地に素敵なお店が戻って来ました

しばらくは週末営業

「ワイン食堂トランク 」
イタリアゴハン 久茂地店
那覇市久茂地3-6-13　︎098-866-5355
Open：20:00-26:00（L.O.25:00）
木金土のみ営業



セリアのトースターバッグ
お魚を焼いてみたくて
パンは数回焼き、大成功
私にとっては、最近の一番ヒット


西京焼きは上手くふっくら焼けました
焼き目はもう少しかな？
数回使えば、きっと上手く焼けるだろう