Nのみんなでワイワイ４

　心地よい秋晴れの沖縄　
今日も過ごし良さそうですね！

連休の「ギリシャ行った気分」の翌日
ppちゃんと台湾に行った気分
中国吉林省出身の方が営むお店ですが、
雰囲気は台湾の路地裏にある町中華
薄めのハイボールで乾杯


前日は、焼肉で飲み過ぎてるので、薄めは逆に嬉しい〜〜
お水はセルフ！

数日前、下見でランチに行ったppちゃん、餃子が美味しいよ！　って事で


ん〜〜〜確かに、こちらの餃子好みだな〜
具はあっさり、皮はもっちりとしてて、
噛むとジューシーで旨味が溢れ出る

牛はちのすサラダ
ちょっと辛めをリクエスト


お酒のアテに最高な味付け
唐辛子の辛さも有りますが、花椒のピリピリ痺れがたまりません

大好きな麻婆豆腐もオーダー
少し辛めをオーダーしましたが、私には物足りない辛さ


四川の麻婆豆腐の感じは有りません
お味噌の味が前面に出てて、いつも頂く麻婆豆腐では無いなぁ〜
が、食べやすいお味でした！
お豆腐は、島豆腐！　　地釜豆腐の感じでした

お野菜が食べたくて！　沙茶牛肉炒め
思った以上に牛肉がたっぷり
前日、焼肉を腹いっぱい食べたので、食べられるか心配で一口
ん〜懐かしい台湾の味〜

沙茶醤（サーチャージャン）や、XO醤を使ってるのか？
魚介の味が、牛肉に美味しくまとわりついてる


一気に台湾の路地裏の食堂で、牛肉炒めを頂いてる気分
香辛料の使い方が本場〜　　最高だ〜
「台湾を旅行してる気分〜」を何度も発する私に・・・
「吉林省だっつ〜の」と！
いや〜楽しい町中華


店内はカジュアルな雰囲気で、ポップカラーの椅子がアジアっぽい



メニューも色々
フロアを担当されてる方も、吉林省の方
彼女は、日本語も上手く、対応されてましたが、まだまだオペレーションが良く出来て無いので
お時間がかかっちゃいます
暖かい目で！　　お時間のある時に


シェフにもちょっとお声かけしましたが、全く日本語は出来ないようで、戸惑ってました
失礼な事しちゃった


シェフは、料理人一筋
レストランや、ホテルで料理人として長く勤め
念願の自分のお店だとか！


9月9日にオープンしたばかりの「鳳凰餃子」
まだ、お客様も少なく、私達が帰る頃には最後の客でした
が、ランチタイムは、満席だったそうです


頑張って欲しいですねー
又、近く行ってみたいな〜


鳳凰餃子
那覇市朝と1-4-15　奥村ビル　　︎090-6866-4891
営業時間　ランチ　11:30〜14:30 ディナー　17:00〜23:00


連休初日！　　オーダーしてたおもちゃが届いた
Cuisinart（クイジナート〕のハンドブレンダー&チョッパー&ホイッパー
このタイプのハンドブレンダーは、3台目
やたらミキサーや、ブレンダー、チョッパーが大好き
しかも、良く使うので大重宝してます！


クイジナートのフードプロセッサーも有りますが、これに付属されてるチョッパー
粗挽きの挽肉が、簡単に作れそう
楽しみでしょうがない
まだ、スムージーしか作ってませんがね〜〜